Menaje para eventos: solución ecológica para hostelería

Ante los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, los organizadores de eventos buscan platos, cubiertos, vasos y manteles que reduzcan la huella de la actividad hostelera. Así, surge el menaje sostenible, como una solución ecológica que minimiza los residuos y proporciona la misma comodidad y funcionalidad que una vajilla desechable tradicional. 

Pero… ¿el menaje desechable para fiestas puede ser ecológico? Sí, la clave es elegirlo de materiales biodegradables, reciclables o compostables. En este post te presentamos una guía completa del menaje para catering, desechable y sostenible, explicamos los distintos tipos y las ventajas de utilizar cada uno. 

¿Qué es el menaje para eventos sostenible?

El menaje sostenible para eventos es el conjunto de utensilios fabricados con materiales reciclables o biodegradables, diseñados específicamente para la presentación y el servicio de alimentos y bebidas a los asistentes de reuniones y celebraciones. Este tipo de vajilla es utilizada tanto para la distribución en cantidad de comida en una fiesta o reunión, como para el servicio individualizado para cada comensal.

A diferencia del menaje tradicional, los platos, bandejas, copas y cubiertos sostenibles están elaborados con materiales alternativos, como el papel, el bambú, las hojas de palma, los bioplásticos, la fibra de caña de azúcar, plásticos reutilizables y reciclables, etc. 

Esto permite minimizar el impacto ambiental del sector hostelero, sin comprometer la estética y funcionalidad tan características del menaje para catering. Por ejemplo: 

• Los platos de hojas de palma, además de ser biodegradables, añaden un toque elegante y natural a cualquier evento o celebración. 
• El vaso de cubata PP es irrompible y 100% reciclable. Puede reutilizarse aproximadamente 500 veces y soporta altas temperaturas en el lavavajillas.

¿Por qué organizar un evento con menaje sostenible?

Más allá de los beneficios ambientales, utilizar un menaje para eventos que sea sostenible es una decisión inteligente y responsable por las siguientes razones:

1. Mejora la imagen de tu negocio

Los clientes o asistentes a los eventos valoran las iniciativas y prácticas ecológicas de los restaurantes y empresas de catering. Los consumidores están más dispuestos a apoyar a los negocios que demuestren su compromiso con la sostenibilidad del planeta. 

Por lo tanto, cuando organizas un evento con un menaje sostenible, es una oportunidad para implementar el marketing verde. Esto te permite revalorizar tu marca y atraer clientes que se alinean con el consumo de productos menos contaminantes.

2. Cumplir con las normativas ambientales

En Europa se ha restringido la comercialización de platos, cubiertos, pajitas, envases y vasos de plástico de un solo uso. 

En consecuencia, si comienzas a incorporar en las organización de tus eventos un menaje desechable para las fiestas, que sea de materiales biodegradables y promuevan las prácticas sostenibles, también te estás adhiriendo a las normativas legales y evitando sanciones. 

3. Estética y calidad mejorada

Un menaje para eventos sostenibles cuenta con utensilios de alta funcionalidad y con gran resistencia a alimentos fríos, calientes, sólidos, grasientos o líquidos. Además, tienen una estética atractiva, que eleva el  nivel de cada evento, independientemente del estilo.

Por ejemplo, 

• El uso de platos o bandejas de madera, bambú u hoja de palma ofrecen una experiencia superior a los comensales en las recepciones elegantes, como bodas o eventos formales.
• El menaje de papel para fiestas o cenas informales resulta una opción versátil y práctica para servir aperitivos o platos principales.

Tipos de menaje sostenible para eventos que existen

Un menaje para catering que sea desechable y sostenible se presenta en diversos materiales y dimensiones, para adaptarse a las diferentes necesidades y celebraciones que organices. 

A) Menaje desechable para fiestas sostenible

Este menaje se caracteriza por su practicidad. Sus artículos o utensilios se utilizan una vez, para después desecharlos de manera responsable. Están elaborados con materiales ecológicos que pueden reciclarse o se descomponen rápidamente, de forma natural y sin residuos tóxicos.  

Por ejemplo, dentro de menaje desechable para fiestas sostenibles se encuentran:

• Las cucharas, tenedores y cuchillos desechables de madera o de fibra de trigo, que son compostables y microondables. Tienen gran resistencia y presentan un diseño minimalista moderno, que se adapta fácilmente a cualquier evento. Puedes utilizarlos en comida caliente y fría, en sopas, postres, helados, etc. 
• Los vasos de bambú, desde 4 Oz hasta 12 Oz. Tienen un revestimiento interno de bioplástico, por lo que son completamente biodegradables.  Puedes utilizarlos para líquidos fríos y calientes: cafés, refrescos y zumos.

B) Menaje de plástico para fiestas y festivales sostenible

 

Para los eventos con enfoque ecológico puedes utilizar vasos, platos, cubiertos y bandejas de PLA. Este es un bioplástico con características similares al plástico convencional, pero fabricado a base de materiales naturales, como la caña de azúcar y el almidón de maíz.

Este tipo de menaje de plástico para fiestas y festivales es desechable y 100% compostable.

• Entre los artículos más utilizados están los vasos transparentes de PLA, con tapa o sin tapa. Utilízalos para bebidas frías, yogur o frutas en fiestas infantiles y cumpleaños.

Para conferencias, eventos corporativos y en el catering de lujo, tienes como opción los vasos plásticos de policarbonato reutilizables y reciclables. Por su transparencia y brillo se asemejan al cristal. O las copas de plástico tritán, libre de Bisfenol A, que también son reutilizables y reciclables. 

C) Menaje de papel para fiestas sostenibles

Las vajillas de papel son ideales para los eventos que requieren una solución práctica, liviana y fácil de transportar. Están elaboradas principalmente con papel reciclado, por lo que es una opción muy respetuosa con el medio ambiente. 

Es común utilizar el menaje de papel para fiestas al aire libre, festivales, reuniones informales y celebraciones infantiles. Por ejemplo, puedes optar por:

• Los platos y vasos de cartón de colores, para los cumpleaños de los pequeños. También está el menaje de papel para fiestas de color blanco o Kraft. 
• Las pajitas de papel, rectas o flexibles. De color blanco, negro o con listas amarillas, rojas, azules o verdes.

D) Menaje desechable para catering sostenible

Está compuesto de bandejas, platos, jarras, tazas, bols y cajas de materiales sostenibles, que permiten trasladar y presentar grandes volúmenes de comida elaborada, así como servir a cada comensal. 

Por ejemplo, como menaje desechable para un catering sostenible puedes elegir:

• Los platos de hoja de palma, perfectos para un evento sofisticado al aire libre, o con un estilo enfocado en lo natural. Los consigues cuadrados, redondos, triangulares y con compartimentos. Son ideales para servir quesos y frutas.
• Bols de fibra de caña de azúcar, cuadrados, circulares y con formas orgánicas. Son perfectos para presentar sopas, salsa, cremas y ensaladas. 

E) Menaje desechable para comuniones sostenible

También están los utensilios que conjugan elegancia y sostenibilidad, siendo adecuados para celebraciones formales, como comuniones, bautizos y graduaciones. 

En el menaje desechable para comuniones y otros eventos eco-amigables se encuentran:

• Los vasos y copas de tritán para cócteles.
• Los cubiertos de madera, que son aptos para cualquier tipo de comida.
• Las pajitas desechables, elaboradas con fibras vegetales (tallos secos de trigo o bagazo de caña de azúcar).

6 Beneficios del menaje para eventos sostenibles

Son múltiples las ventajas de utilizar un menaje para catering que sea desechable, de materiales reciclables o biodegradables:

1. Reducción de residuos

Los vasos, platos y cubiertos sostenibles se descomponen de manera natural, regresando a formar parte del medio ambiente. O se pueden reciclar y utilizar para fabricar otros objetos. Por lo que, prácticamente no generan residuos.

2. Conservación de recursos naturales

El menaje para los eventos sostenibles se fabrica a partir de materiales renovables o que han sido reciclados. Esto permite preservar los ecosistemas naturales.

3. Ahorro a largo plazo

Al optar por un menaje desechable para las fiestas sostenibles, los residuos que se generan en el evento resultan más fáciles y económicos de gestionar. Esto sucede porque son residuos que se descomponen naturalmente o se reciclan. 

4. Incentivos o subvenciones

Llevar a cabo prácticas sostenibles puede servir para que los restaurantes y empresas de catering califiquen para los incentivos fiscales o para recibir subvenciones.

5. Mejorar imagen

El uso de menaje biodegradable o reciclable refleja el compromiso de tu negocio con la responsabilidad ambiental. Lo que te ayuda a fidelizar a los clientes y a atraer nuevos consumidores.

6. Beneficios de la salud

El menaje para eventos eco-friendly está libres de tóxicos y de aditivos nocivos para la salud. Por lo tanto, este tipo de vajillas sostenibles ayudan a reducir el riesgo de contaminación por alimentos y bebidas, permitiendo crear entornos más saludables y seguros para los consumidores.

Tendencias del menaje para eventos sostenibles

En la actualidad, los materiales innovadores están liderando las tendencias en el menaje desechable para catering:  

• Los platos y bolsas de hojas de palma. Poseen un diseño atractivo y único, gracias a las vetas de las hojas. Por lo que son utilizados para aportar un toque distintivo y refinado a los eventos y celebraciones.
• Los vasos, cubiertos y pajitas de bioplástico (PLA). Este menaje de plástico para fiestas gana cada vez más terreno: Se comporta como un plástico convencional pero sin el impacto negativo en el ambiente.
• Las servilletas y manteles de algodón orgánico o lino. Son opciones reutilizables y biodegradables, que se fabrican sin pesticidas y sin químicos
  añadidos.
• Los cubiertos de madera y los vasos de bambú. Estos son menajes desechables para fiestas informales, que agregan una estética natural y poseen gran resistencia.

¿Dónde puedo conseguir menaje para eventos sostenibles?

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