Menaje para eventos: solución ecológica para hostelería

28 de June de 2024 /
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Ante los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, los organizadores de eventos buscan platos, cubiertos, vasos y manteles que reduzcan la huella de la actividad hostelera. Así, surge el menaje sostenible, como una solución ecológica que minimiza los residuos y proporciona la misma comodidad y funcionalidad que una vajilla desechable tradicional.  Pero… ¿el menaje desechable para ...

¿Cómo elegir el mejor packaging gastronómico y marcar la diferencia?

21 de June de 2024 /
Envanature

En pleno auge del servicio de delivery y take away en los restaurantes, prácticamente todas las especialidades culinarias pueden ser disfrutadas en casa, en la oficina o en el lugar que desee el consumidor. La clave es presentar cada delicia gourmet en un empaque funcional, cómodo y altamente atractivo, que refleje la alta calidad del ...

Cómo montar una panadería: guía completa 2024

16 de May de 2024 /
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¿Amas los productos horneados y tienes un espíritu emprendedor? Entonces montar una panadería es el proyecto ideal para ti. El sector de la panadería y bollería es uno de los más competitivos comercialmente. Con el plan y el pan correcto, puedes tener un buen comienzo y lograr un negocio próspero.  En este post te ofrecemos una ...

Los mejores envases para repostería y pastelería

23 de April de 2024 /
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En el mundo de la pastelería y repostería, los envases son más que contenedores que protegen y conservan cada delicia. La manera en la que se presentan y protegen las tartas, pasteles, cupcakes, croissants y galletas resulta decisivo para destacar los productos, captar la atención del consumidor e incitar la compra.  En este post describimos cuáles ...

Métodos de conservación de alimentos para hostelería

16 de April de 2024 /
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Almacenar y preservar cada uno de los ingredientes, garantizando su calidad y frescura, representa uno de los principales desafíos que deben enfrentar a diario los restaurantes, bares y hoteles. En este ámbito, el control de la temperatura, la elección del envase correcto, la limpieza del entorno y algunas sustancias conservantes son la clave. Hoy te presentamos ...

¿Cómo presentar las tapas en tu restaurante?

18 de March de 2024 /
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Las tapas son más que deliciosos aperitivos. Son atractivos e ingeniosos platos en miniatura que ofrecen una experiencia gastronómica social única a los clientes, les invitan a reunirse con amigos y familiares, para compartir bebidas, conversaciones, risas… momentos.  Por esto y más, las tapas representan una oferta culinaria perfecta para tu restaurante o bar. Su formato ...

Packaging para restaurantes: tipos, materiales y características

10 de March de 2024 /
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Los envases de comida para llevar juegan un papel crucial a la hora de influir en la experiencia gastronómica del cliente. Además, son recursos que añaden mayor profesionalismo a la presentación de la comida.  En este post nos enfocamos en explorar distintos tipos de packaging para restaurantes. Explicamos cómo mejorar el envasado de los alimentos y ...

Bolsas con cierre zip: cómo mantener los alimentos frescos

23 de February de 2024 /
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Las bolsas zipper, o bolsas resellables, son cada vez más populares para conservar alimentos. Resultan una solución flexible, práctica y ecológica para preservar la comida por más tiempo, mientras se ahorra espacio y disminuyen los residuos. En este post te explicamos las diversas ventajas de las bolsas con cierre zip, enumeramos sus principales usos y explicamos ...

Cómo montar una pizzeria: Guía 2024

20 de February de 2024 /
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Abrir una pizzería es una gran oportunidad para tener un negocio rentable. Sin embargo, si deseas alcanzar el éxito en el mercado, es necesario que planifiques cada detalle. Además, también es importante que logres crear una marca única y entregues al cliente un valor agregado.  Hoy explicamos cómo montar una pizzería. Te entregamos una guía completa ...