Las 10 mejores escuelas de Hostelería en España

20 de enero de 2023 /
Envanature

A pesar de que la crisis económica ha sido muy dura con el sector hostelero, año tras año aumenta la facturación del sector. Este crecimiento continuado hace que se requieran de nuevos profesionales para cubrir las vacantes del sector. Las ofertas de trabajo para hostelería cada vez buscan perfiles más profesionales. Actualmente, existen muchos cursos de ...

Ayudas para restaurantes y bares: ¿cuáles existen y cómo solicitarlas?

17 de enero de 2023 /
Envanature

En España existen diversas subvenciones para restaurantes y el sector de la hostelería, tanto para ayudar a emprender el negocio como para compensar dificultades financieras. También existen las ayudas de naturaleza fiscal u otras muy específicas, como las destinadas a jóvenes emprendedores o las que facilitan la digitalización de empresas. Estas subvenciones para la hostelería provienen ...

Las 10 ideas de negocios de comida más rentables en 2023

10 de enero de 2023 /
Envanature

El sector de la alimentación es vital y de primera necesidad para nuestra sociedad. Comer es necesario por lo que siempre habrá consumidores ansiosos de probar nuestras comidas. Esto hace que los negocios de comida sean muy importantes. Además, en los últimos años ha sido un sector que no ha parado de crecer y cada vez ...

IVA en restauración y hostelería: Guía 2023

28 de diciembre de 2022 /
Envanature

El IVA es un tipo de impuesto indirecto que afecta el consumo de un producto o servicio.  Pero existen varios tipos de IVA. La aplicación del IVA en restauración y hostelería depende del servicio que ofrezca el establecimiento. Por lo tanto, a la hora de facturar en tu negocio es preciso que conozcas cómo funciona este ...

¿Como montar y preparar las mesas en tu restaurante? Consejos e ideas.

15 de diciembre de 2022 /
Envanature

La mesa es el lugar donde el cliente pasará la mayor parte del tiempo en tu restaurante. Por ello debes cuidar todos los detalles de la misma, ya que la apariencia de la mesa tiene un gran efecto en la expectativa del comensal y su disfrute de la comida.  Conocer el correcto montaje de la mesa de un restaurante es básico y primordial. La disposición de una mesa puede ser ...

¿Cómo gestionar y organizar las comandas de un restaurante?

13 de diciembre de 2022 /
Envanature

Organizar adecuadamente las comandas en hostelería es fundamental para la buena organización y servicio de cualquier restaurante. Sin ellas, en cocina no podrían saber cuáles son los pedidos en curso y esto nos llevaría a retrasos y a la insatisfacción de los clientes. Optimizar su uso, la organización de su entrega e incluso la información que contienen ...

¿Cómo elaborar el calendario de turnos del personal de tu restaurante?

18 de noviembre de 2022 /
Envanature

Llevar a cabo una gestión eficiente de los horarios del personal es imprescindible para ofrecer una buena atención a los clientes de un restaurante. Además de organizar los turnos, las rotaciones, cubrir bajas o vacaciones, también es importante tener previsto cómo actuar en caso de que surja algún imprevisto (como una baja laboral) para poder ...

¿Cómo abrir un restaurante o bar? [Guía paso a paso]

09 de noviembre de 2022 /
Envanature

La industria de la hostelería puede ser muy gratificante. Pero ser dueño de un restaurante o bar requiere de una planificación cuidadosa, una detallada investigación del mercado y comprender a los competidores. Que exista una gran cantidad de clientes no es suficiente. Para alcanzar y mantener el éxito al abrir un restaurante o bar se ...

¿Cómo calcular y organizar el personal de un restaurante?

04 de noviembre de 2022 /
Envanature

Si estás comenzando en el sector de la hostelería y restauración, hay una serie de requerimientos que debes cumplir antes de abrir y obtener los frutos de tu inversión Aprender a calcular la cantidad de empleados necesarios para cualquier tipo de negocio es indispensable para no tener gastos de más destinados al personal, al igual que ...

Equipamiento y mobiliario necesarios para abrir un bar

27 de octubre de 2022 /
Envanature

Antes de montar un bar es importante conocer el equipamiento y mobiliario que necesitas. Para lograrlo, necesitarás una planificación adecuada y tomar en cuenta todos los detalles en el momento de gestionar este tipo de negocio. ¿Qué se necesita para montar un bar? Abrir un bar es una decisión importante, ya que, además de hacer una inversión ...