English
Español
Polsky
La salida de humos es uno de los principales dolores de cabeza para los que comienzan a gestionar un restaurante, especialmente si el local es antiguo. Para ayudarte a enfrentar los retos del negocio, hoy te entregamos una guía completa sobre la normativa de la salida de humos en la cocina de un restaurante. Detallamos algunos ...
Operar una franquicia es un concepto muy distinto al de gestionar un restaurante propio. Como franquiciador no eres independiente para tomar decisiones en el crecimiento de la marca, ni en el menú o los servicios que ofreces. Pero te da la oportunidad de comenzar una empresa bajo el amparo de una marca sólida que cuenta ...
Después de operar durante años con éxito tu restaurante es usual que desees llevarlo a nuevos mercados. La solución puede ser franquiciar tu empresa. Es una estrategia que te permite diversificar tu negocio sin tener que financiar directamente su propio desarrollo. Hoy te contamos todo sobre cómo franquiciar un restaurante, qué ventajas tiene y qué retos ...
Los food trucks ecológicos son aquellos negocios de comida móvil que priorizan la sostenibilidad ambiental. Estos camiones gastronómicos adoptan diversas prácticas verdes, como la utilización de ingredientes orgánicos, el uso de envases biodegradables o el consumo energético eficiente. Como ves, los food trucks ecológicos se alinean con las actuales tendencias y representan un modelo de negocio ...
El verano es una época crucial para incrementar las ventas en tu restaurante. En esta temporada, tanto los residentes locales como los turistas están en la búsqueda de comidas ligeras y sabores refrescantes, de platos variados y muy coloridos. Así que es una gran oportunidad para adaptar la oferta y ofrecer un menú veraniego que ...
Aunque sus orígenes se remontan a los propios inicios de la civilización, los hornos de leña continúan siendo hoy en día un instrumento especial para impartir un sabor y una textura inigualable a las pizzas, panes, carnes, vegetales y otros platos. Sin embargo, para conseguir que este tipo de horno pueda rendir al máximo, su ...
Ante los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, los organizadores de eventos buscan platos, cubiertos, vasos y manteles que reduzcan la huella de la actividad hostelera. Así, surge el menaje sostenible, como una solución ecológica que minimiza los residuos y proporciona la misma comodidad y funcionalidad que una vajilla desechable tradicional. Pero… ¿el menaje desechable para ...
En pleno auge del servicio de delivery y take away en los restaurantes, prácticamente todas las especialidades culinarias pueden ser disfrutadas en casa, en la oficina o en el lugar que desee el consumidor. La clave es presentar cada delicia gourmet en un empaque funcional, cómodo y altamente atractivo, que refleje la alta calidad del ...
Montar un negocio de entrega a domicilio o montar un negocio de comida para llevar puede ser muy rentable, pero también presenta desafíos y requiere una planificación logística que va más allá de usar tecnología digital y aplicaciones móviles. Hoy te explicamos cómo funciona la logística delivery en un restaurante, qué necesitas para empezar y ...
¿Amas los productos horneados y tienes un espíritu emprendedor? Entonces montar una panadería es el proyecto ideal para ti. El sector de la panadería y bollería es uno de los más competitivos comercialmente. Con el plan y el pan correcto, puedes tener un buen comienzo y lograr un negocio próspero. En este post te ofrecemos una ...
