¿Planeas servir en tu bar o restaurante diversos tipos de vino? Debes saber que no basta con conocer la temperatura idónea para el consumo o presentarlo adecuadamente en la mesa, también es imprescindible seleccionar la copa perfecta. Según la forma, el tamaño, el color y la apertura de las copas, éstas afectarán positiva o negativamente la ...
Cómo montar una heladería paso a paso (Guía 2023)
Montar una heladería es el negocio perfecto. ¡Todos aman los helados! Pero no basta con lanzarse al mercado y esperar milagros. En primer lugar debes sentir pasión por los helados, es la mejor forma de conocer el producto y permitirte innovar. En segundo lugar, debes estar listo para planificar y gestionar permisos para abrir ...
Decoración de terrazas en hostelería: Ideas y consejos
La terraza de tu restaurante puede ser un elemento clave en tu negocio, decorar la terraza de manera correcta permitirá atraer a un mayor número de clientes. Estos espacios permiten obtener unas buenas cifras en verano. Es una extensión del propio local, por tanto, hay que acoger a los clientes de la misma manera que si ...
¿Cómo elaborar un menú de catering para eventos?
El objetivo principal de una empresa de catering es brindar al cliente una experiencia gastronómica única, que se ajuste al tipo de evento y a las preferencias de los asistentes. Para lograr este objetivo, la selección y elaboración del menú es esencial, pero es una tarea que puede resultar desafiante. Hoy te brindamos un guía ...
Los mejores programas de reservas para restaurantes
La gestión óptima de las reservas en un restaurante resulta un aspecto crítico para el éxito de este tipo de negocio. De ello no solo depende la organización, también permite ofrecer a los clientes un mejor servicio y experiencia. ¿Cómo optimizar esta gestión? Mediante la adopción de un programa de reservas online para tu restaurante. ¿Las ...
Mejores ideas de nombres originales para restaurantes (Guía 2023)
Supone un gran esfuerzo crear el concepto general del restaurante, planear cada detalle, desde la carta hasta el ambiente de la sala, por lo que el nombre debe reflejar la misma esencia del restaurante, si no, todo puede haber sido un esfuerzo inútil. Con el nombre del restaurante la gente te conocerá y recordará y lo ...
Los 10 mejores softwares TPV para hostelería: Guía 2023
Un programa TPV para hostelería está diseñado para optimizar la gestión diaria comercial de las empresas. Se trata de un tipo de software que nos ayuda a ser más eficaces en cada una de las operaciones de negocio que debemos llevar a diario, además, nos permite aplicar estrategias comerciales para elevar la productividad. En el mercado ...
Restaurante delivery: ¿Qué es, cómo implementarlo y que tipos hay?
Existen diferentes formas de poder disfrutar de la restauración, teniendo cada una de ellas unas particularidades que nos permiten mejorar la accesibilidad y aumentar la cartera de clientes adaptándonos a sus necesidades. En este post vamos a explicar qué es el delivery, cómo implementarlo y que tipos hay. También tendremos en cuenta las principales diferencias que ...
Impuesto sobre el plástico 2023 ¿Cómo afecta a la hostelería?
Entre las medidas fiscales que buscan incentivar la economía circular en territorio español se encuentra el impuesto sobre el plástico 2023. Un instrumento que llama a disminuir el volumen de residuos de envases de plástico que no sean reutilizables y a incrementar la práctica del reciclado. ¿A qué envases afecta este tributo? ¿A partir de cuándo ...
Vender comidas preparadas. ¿Cuál es el marco legal? Guía 2023
La venta de comida preparada permite diversas modalidades de negocio, como la apertura de establecimientos de comida preparada, la elaboración de platos a nivel industrial, el servicio de comida para llevar o la venta por delivery. Pero en todos los casos siempre será necesario cumplir con medidas y normas para garantizar la salubridad y seguridad ...