Las 10 mejores escuelas de Hostelería en España

A pesar de que la crisis económica ha sido muy dura con el sector hostelero, año tras año aumenta la facturación del sector. Este crecimiento continuado hace que se requieran de nuevos profesionales para cubrir las vacantes del sector.

Las ofertas de trabajo para hostelería cada vez buscan perfiles más profesionales. Actualmente, existen muchos cursos de hostelería y escuelas de hostelería y turismo que te ayudan a obtener ese tipo de formación.

España es uno de los países con mayor número de estrellas Michelin del mundo, ocupando el 5º puesto a nivel mundial. Esto representa que las ofertas de escuelas culinarias y de hostelería en nuestro país es ciertamente envidiable y de muy buena calidad.

La importancia de la formación en la hostelería

Cómo comentábamos antes, podemos decir que el sector de la hostelería se está profesionalizando cada vez más y por eso se requieren perfiles mucho más profesionales.

Actualmente, si quieres obtener ese tipo de formación lo mejor es apuntarse a alguna escuela de hostelería y turismo, en las cuales podrás mejorar las técnicas culinarias y aspirar a un puesto de trabajo acorde a tu vocación.

La hostelería no solo se desempeña en nuestro país si no que es algo global, si puedes formarte con ese tipo de conocimientos podrás desempeñar tu labor en cualquier parte del mundo.

¿Cuáles son las mejores escuelas de hostelería en España? [TOP10]

Por aquí os dejamos con el listado de las mejores escuelas de hostelería en España para que podáis valorar las distintas opciones.

Top 10 Escuelas de Hostelería en España

Basque Culinary Center

Es una de las escuelas de hostelería y turismo más prestigiosas a nivel internacional. La oferta formativa de este centro es amplia y se caracteriza por fomentar la creatividad de sus alumnos apostando por enseñar técnicas gastronómicas innovadoras. Actualmente cuenta con dos centros en Donostia.

Imparten grados universitarios, máster y cursos de especialización para profesionales del sector. También cuentan con una magnifica red de convenios con restaurantes de todo el mundo para que los alumnos puedan realizar las prácticas.

Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Guipúzcoa (CEBANC)

Este centro ofrece una formación completa para el profesional que va desempeñar su carrera laboral en el sector hotelero y hostelero. Así, se ofrecen grados de formación en Gestión Hostelera, MBA de Turismo, Gestión Hotelera y un largo etcétera. Esta situada en una preciosa provincia donde la gastronomía tiene un peso fundamental.

Centro Superior de Hostelería Mediterráneo

Una enseñanza personalizada, con grupos reducidos, el Centro Superior de Hostelería Mediterráneo, complementa las prácticas con su aula virtual, algo que gusta mucho entre el talento humano, que aprovecha al máximo la tecnología en favor de su aprendizaje.

Con sedes en Andorra, Valencia y Madrid, ofrece también especializaciones y prácticas profesionales en establecimientos de renombre nacional e internacional.

Le Cordon Bleu

Lo que hace más de cien años era una pequeña escuela de cocina parisina se ha convertido hoy en día en una de las escuelas internacionales más prestigiosas en el ámbito gastronómico a nivel mundial. En esta escuela se imparten multitud de cursos relacionados con la cocina y la pastelería, masters profesionales y otros muchos estudios.

Generalmente en esta escuela superior de turismo podrás formarte como cocinero, pastelero… y otras modalidades. Podrás aprender a desarrollar tu técnica, valorar los productos, crear tu propio estilo personal.

Esta escuela ofrece una amplia variedad de programas y cursos profesionales que pueden ser de tu interés para enriquecer tus conocimientos.

Campus CETT-UB

Impresionante y moderno campus al que hay que sumarle sus 50 años de trayectoria docente y sus numerosas alianzas internacionales con otras universidades alrededor de todo el mundo.

Es esta una escuela multidisciplinar, adscrita a la Universidad de Barcelona, en la que se imparten grados, cursos y seminarios tanto de Gastronomía como de Hotelería y Turismo.

Por si esto fuera poco, en lo tocante a Cocina y Gastronomía cuenta con una amplia oferta de Grados, cursos de Técnico Superior y Masters, algunos de ellos avalados por el asesoramiento técnico de chefs tan reputados como el mismísimo Joan Roca (“Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas).

Escuela de Cocina Luís Iriza

Poco hay que decir de una escuela que lleva el nombre de tan reputado cocinero, “maestro de maestros”. Luis Irizar fundó esta escuela a orillas del puerto de San Sebastián en el año 92. Don Luis fue parte, además, junto con un selecto grupo de profesionales vascos, de lo que se denominó el movimiento de “La Nueva Cocina Vasca” que impulsó y modernizó la gastronomía euskalduna hasta situarla al nivel de las mejores cocinas europeas.

Escuela de Hostelería Hofmann

Si lo que buscas es formarte en una escuela superior de hostelería está puede ser una buena alternativa para ayudarte a ganar conocimientos en la profesión.

Hoffman es una de las escuelas de hostelería y turismo más populares de España y cuenta con una amplia cartera de cursos de hostelería para ayudar a los nuevos chefs que quieren hacerse un hueco dentro del ámbito hostelero y crear una marca propia.

Fomentando la innovación y la profesionalización de la marca personal son muchos los estudiantes que tras su paso por la escuela obtienen empleo en grandes cadenas.

Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB)

Cataluña es la región española con mayor número de estrellas Michelin en su territorio y, como no podía ser de otra manera, cuenta con una de las más importantes escuelas del ramo. Aquí la oferta educativa es amplia y abarca desde la gestión de establecimientos hoteleros hasta la gestión de hostelería y grados de enología. Además, se completa la oferta formativa con otros cursos muy interesantes como el de Nutrición Deportiva u otro de Cocina Vegana y Aplicaciones contemporáneas. Se ofrece también la posibilidad de realizar cursos de cocina intensivos en el período estival.

Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG)

El CSHG obtiene la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) y de L´’Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), ambas con una gran reputación en todo el mundo.

A través de esta escuela puedes optar por dos titulaciones: Diploma Superior en Gestión Hotelera y Certificado de Elaboración y gestión en Cocina.

Escuela de Hostelería Aiala

Situada cerca del Centro de Zarautz podríamos decir que este es el bebé de Karlos Arguiñano. Y es que el televisivo chef inauguró esta escuela en 1996 con el objetivo de dar a conocer las diferentes disciplinas de cocina, repostería y nutrición. Así pues, además de numerosos cursos y talleres de mayor o menor duración, la principal oferta académica se centra en la titulación de un ciclo de grado medio con titulación oficial como Técnico de Cocina y Gastronomía.

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