¿Cómo aumentar las ventas en un restaurante? Estrategias y tips

Existen miles de ideas creativas para atraer clientes a tu restaurante, acciones increíbles y útiles para aumentar las ventas en restaurantes con el objetivo de fidelizar y atraer clientes. Y estos puntos no dejan de ser un quebradero de cabeza para la mayoría de los hosteleros.

En este artículo queremos ayudarte. Por eso, te traemos 4 estrategias y 4 tips que te ayudarán a saber cómo mejorar las ventas de un restaurante. Continúa leyendo para enterarte de todo.

¿Cómo mejorar las ventas de un restaurante? Recomendaciones

Lo primero que debes hacer es que requiere de tiempo y esfuerzo, y que los resultados pueden tardar en llegar, son acciones con una respuesta a medio-largo plazo. Intentar aumenta las ventas de un restaurante a través de tácticas o estrategias innovadoras es algo que te puede interesar, pero lleva su tiempo.

Las mejores y las más recomendables acciones o estrategias para incrementar las ventas de tu restaurante son las siguientes:

1. Incrementa la frecuencia y el consumo de tus clientes

¿Esto que quiere decir? Pues bien, analiza a tu cliente y mezcla estas dos estrategias que dan lugar a una combinación muy interesante. Por un lado, diseña un menú que llame la atención y que sea de calidad.

Ten en cuenta que el menú es la mejor herramienta que tiene un restaurante para impulsar sus ventas, es lo primero que ve el cliente una vez entra al local, por ello, las primeras impresiones cuentan. Diseña una carta atractiva tanto en contenido como el continente. El diseño de la propia carta, el lenguaje, la presentación, los colores, el material… todo cuenta y suma.

2. Busca nuevos clientes

No debes centrarte solo en mantener a tus actuales clientes, que es importante, sino que debes, paralelamente, centrar tus acciones en la búsqueda de nuevos.

Invierte en publicidad de forma inteligente para impulsar tu restaurante: haz uso de las redes sociales y mantente activo. Demuestra tu propuesta de valor, tu identidad y comunica basándote en ello. Actualmente, posicionar tu producto o establecimiento en Internet a través de medios como Instagram, Facebook, Twitter, etc. significa una gran diferencia respecto a la competencia.

3. Realiza promociones de manera inteligente

No te olvides que tú también eres un consumidor. Si un cliente ve una promoción tiene la sensación de que está ganando algo y aprovecha la oportunidad. Y no únicamente eso, sino que lo comunica a su círculo más cercano para que también puedan disfrutarlo.

Por ello, es valioso que emplees los descuentos y promociones de manera cautelosa, ya que pueden significar un aumento de las ventas durante un periodo de tiempo, pero pueden llegar a perder efectividad, así como veracidad.

Puedes utilizar estrategias de fidelidad. Hacer promociones cruzadas con otro tipo de negocios o establecimientos, cupones descuento o promociones especiales para cada tipo de cliente, un sistema de puntos, etc.

4. Innova en el packaging 

Una de las demandas y exigencias de los consumidores, saber que un negocio está comprometido con el medio ambiente a través de un packaging ecológico. Los productos biodegradables, compostables y reciclables te ayudan a adaptarte a esas demandas.

Puedes empezar por opciones de envases take away desechables y ecológicos, también con: platos, bols, cubiertos, vasos, copas, botellas, servilletas, bolsas de papel y plástico, etc. Los productos de Envanature, son ecológicos y sostenibles: biodegradables, compostables, de origen natural, reciclados o para que se puedan reciclar al 100%. Si lo que estás buscando es cualquier solución de vajilla desechable o envases alimentarios, Envanature es tu lugar: gran catálogo, 100% sostenible y al mejor precio.

Estrategias para un restaurante de comida rápida

Si lo que te preocupa es cómo aumentar las ventas en un negocio de comida rápida, las técnicas anteriores también se pueden aplicar. Pero te contamos algunas estrategias concretas para impulsar tu restaurante.

1. Utiliza el menú para promocionar la comida de forma clara 

Evita que tu menú sea como la típica lista de productos con sus precios, aprovecha al máximo esta herramienta para atraer a los clientes. 

Destaca características del producto: ingredientes frescos y locales, sabor o textura, tamaños, etc. Y lo más importante, hazlo de manera visual. Este tipo de restaurantes usan estas técnicas para llamar la atención: las mejores imágenes de tu comida. 

2. Posicionar tu negocio, para que sea fácil de encontrar 

Si buscas cómo posicionar un producto de comida es fundamental facilitar el acceso y la búsqueda a tu cliente. Aprovecha las herramientas de marketing digital para promocionar tu negocio y darle así visibilidad.

Emplea las redes sociales, el posicionamiento orgánico, la publicidad, pero también las plataformas de envío a domicilio como Glovo, Deliveroo, etc. ¿Quieres empezar a utilizar este tipo de servicio? Te dejamos un guía de cómo poner tu restaurante en Glovo España. 

3. Ofrece un packaging diferente y sostenible 

Ya lo hemos comentado en los puntos anteriores que es crucial, y más en este tipo de negocio, las opciones de take away. E igual de importante es que el cliente note tu compromiso y emplees envases biodegradables, ecológicos y desechables. 

Además, como restaurante de comida rápida debes tener un gran catálogo de recipientes y envases de diferentes formatos para platos desechables, vasos, servilletas, bolsas, etc. Puedes estandarizar tamaños, apostar por un material. Te dejamos algunos ejemplos: Envases de aluminio, envases de plástico reciclable, envases de cartón y papel.

Ahora ya sabes más acerca de qué es el cómo aumentar las ventas de un restaurante a través de las estrategias y pequeños tips que has podido descubrir. 

¿Te gustaría estar informado sobre las últimas noticias y consejos para tu restaurante? ¡No te pierdas nuestros últimos artículos en Envanature!