Montar un restaurante resulta un proyecto apasionante para todo amante de la hostelería y la gastronomía. Incluso, puede servir de puerta de entrada para otros proyectos. Por supuesto, es un tipo de negocio que también implica perseverancia, riesgos, planificación y una alta competencia.  Si estás listo para empezar tu nueva empresa en la restauración, hoy te ...

El menú del día es una fórmula gastronómica con sello español. Es una forma de ofrecer al cliente una opción para comer rápido y variado. Además, otorga grandes beneficios a los restaurantes.  Por esto, en este post te entregamos una guía sobre cómo elaborar un menú del día, qué necesitas conocer para diseñarlo y qué ventajas ...

El PET es el plástico más empleado en la fabricación de envases para los alimentos y bebidas. Lo encuentras en botellas de zumo, agua y refrescos carbonatados o en recipientes de aceite, ensaladas o carnes. Además, se utiliza en los envases de comida para delivery y take away. Su nombre es tereftalato de polietileno (abreviado PET). ...

Los desechos en el sector de la restauración son parte del día a día. Pero como propietario o administrador de un restaurante, bar o café tienes la responsabilidad de garantizar que esos residuos se reciclen, reutilicen o, como mínimo, afecten lo menos posible al medio ambiente. Hoy te ayudamos a diseñar un plan eficaz para gestionar ...