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Después de operar durante años con éxito tu restaurante es usual que desees llevarlo a nuevos mercados. La solución puede ser franquiciar tu empresa. Es una estrategia que te permite diversificar tu negocio sin tener que financiar directamente su propio desarrollo. Hoy te contamos todo sobre cómo franquiciar un restaurante, qué ventajas tiene y qué retos ...
El verano es una época crucial para incrementar las ventas en tu restaurante. En esta temporada, tanto los residentes locales como los turistas están en la búsqueda de comidas ligeras y sabores refrescantes, de platos variados y muy coloridos. Así que es una gran oportunidad para adaptar la oferta y ofrecer un menú veraniego que ...
Aunque sus orígenes se remontan a los propios inicios de la civilización, los hornos de leña continúan siendo hoy en día un instrumento especial para impartir un sabor y una textura inigualable a las pizzas, panes, carnes, vegetales y otros platos. Sin embargo, para conseguir que este tipo de horno pueda rendir al máximo, su ...
Ante los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, los organizadores de eventos buscan platos, cubiertos, vasos y manteles que reduzcan la huella de la actividad hostelera. Así, surge el menaje sostenible, como una solución ecológica que minimiza los residuos y proporciona la misma comodidad y funcionalidad que una vajilla desechable tradicional. Pero… ¿el menaje desechable para ...
En pleno auge del servicio de delivery y take away en los restaurantes, prácticamente todas las especialidades culinarias pueden ser disfrutadas en casa, en la oficina o en el lugar que desee el consumidor. La clave es presentar cada delicia gourmet en un empaque funcional, cómodo y altamente atractivo, que refleje la alta calidad del ...
Montar un negocio de entrega a domicilio o montar un negocio de comida para llevar puede ser muy rentable, pero también presenta desafíos y requiere una planificación logística que va más allá de usar tecnología digital y aplicaciones móviles. Hoy te explicamos cómo funciona la logística delivery en un restaurante, qué necesitas para empezar y ...
¿Amas los productos horneados y tienes un espíritu emprendedor? Entonces montar una panadería es el proyecto ideal para ti. El sector de la panadería y bollería es uno de los más competitivos comercialmente. Con el plan y el pan correcto, puedes tener un buen comienzo y lograr un negocio próspero. En este post te ofrecemos una ...
En el mundo de la pastelería y repostería, los envases son más que contenedores que protegen y conservan cada delicia. La manera en la que se presentan y protegen las tartas, pasteles, cupcakes, croissants y galletas resulta decisivo para destacar los productos, captar la atención del consumidor e incitar la compra. En este post describimos cuáles ...
Almacenar y preservar cada uno de los ingredientes, garantizando su calidad y frescura, representa uno de los principales desafíos que deben enfrentar a diario los restaurantes, bares y hoteles. En este ámbito, el control de la temperatura, la elección del envase correcto, la limpieza del entorno y algunas sustancias conservantes son la clave. Hoy te presentamos ...
Las tapas son más que deliciosos aperitivos. Son atractivos e ingeniosos platos en miniatura que ofrecen una experiencia gastronómica social única a los clientes, les invitan a reunirse con amigos y familiares, para compartir bebidas, conversaciones, risas… momentos. Por esto y más, las tapas representan una oferta culinaria perfecta para tu restaurante o bar. Su formato ...
