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Ante los desafíos ambientales que enfrenta el planeta, los organizadores de eventos buscan platos, cubiertos, vasos y manteles que reduzcan la huella de la actividad hostelera. Así, surge el menaje sostenible, como una solución ecológica que minimiza los residuos y proporciona la misma comodidad y funcionalidad que una vajilla desechable tradicional. Pero… ¿el menaje desechable para ...
En el mundo de la pastelería y repostería, los envases son más que contenedores que protegen y conservan cada delicia. La manera en la que se presentan y protegen las tartas, pasteles, cupcakes, croissants y galletas resulta decisivo para destacar los productos, captar la atención del consumidor e incitar la compra. En este post describimos cuáles ...
Almacenar y preservar cada uno de los ingredientes, garantizando su calidad y frescura, representa uno de los principales desafíos que deben enfrentar a diario los restaurantes, bares y hoteles. En este ámbito, el control de la temperatura, la elección del envase correcto, la limpieza del entorno y algunas sustancias conservantes son la clave. Hoy te presentamos ...
Abrir una pizzería es una gran oportunidad para tener un negocio rentable. Sin embargo, si deseas alcanzar el éxito en el mercado, es necesario que planifiques cada detalle. Además, también es importante que logres crear una marca única y entregues al cliente un valor agregado. Hoy explicamos cómo montar una pizzería. Te entregamos una guía completa ...
En el sector de la restauración cada cliente es diferente. Poseen rasgos distintos en su personalidad, pueden otorgar mayor importancia a elementos distintos y la pasión que sienten por la comida tampoco es igual en todos. Entre estos tipos de clientes están los foodies lovers, unos verdaderos enamorados del mundo gastronómico, que representan una enorme oportunidad ...
La terraza de tu restaurante puede ser un elemento clave en tu negocio, decorar la terraza de manera correcta permitirá atraer a un mayor número de clientes. Estos espacios permiten obtener unas buenas cifras en verano. Es una extensión del propio local, por tanto, hay que acoger a los clientes de la misma manera que si ...
La gestión óptima de las reservas en un restaurante resulta un aspecto crítico para el éxito de este tipo de negocio. De ello no solo depende la organización, también permite ofrecer a los clientes un mejor servicio y experiencia. ¿Cómo optimizar esta gestión? Mediante la adopción de un programa de reservas online para tu restaurante. ¿Las ...
Supone un gran esfuerzo crear el concepto general del restaurante, planear cada detalle, desde la carta hasta el ambiente de la sala, por lo que el nombre debe reflejar la misma esencia del restaurante, si no, todo puede haber sido un esfuerzo inútil. Con el nombre del restaurante la gente te conocerá y recordará y lo ...
Un programa TPV para hostelería está diseñado para optimizar la gestión diaria comercial de las empresas. Se trata de un tipo de software que nos ayuda a ser más eficaces en cada una de las operaciones de negocio que debemos llevar a diario, además, nos permite aplicar estrategias comerciales para elevar la productividad. En el mercado ...
Existen diferentes formas de poder disfrutar de la restauración, teniendo cada una de ellas unas particularidades que nos permiten mejorar la accesibilidad y aumentar la cartera de clientes adaptándonos a sus necesidades. En este post vamos a explicar qué es el delivery, cómo implementarlo y que tipos hay. También tendremos en cuenta las principales diferencias que ...
