Platos desechables elegantes: Cómo ser ecológico sin renunciar al diseño

Definitivamente, cada detalle cuenta a la hora de servir los alimentos en los restaurantes, eventos o celebraciones. Los platos desechables deben ir más allá de la funcionalidad, deben ser considerados como elementos de diseño para elevar la experiencia gastronómica. Por supuesto, manteniendo el compromiso con el medio ambiente.En este post te presentamos opciones de platos desechables elegantes que destacan por su estética y por sus materiales ecológicos. Además, te entregamos numerosas ideas de cuándo utilizarlos.

¿Qué son los platos desechables elegantes?

Los platos elegantes desechables son aquellos platos que combinan practicidad, sostenibilidad y estilo a la vez, por lo que aportan una sutil sofisticación y encanto a cualquier evento, cenas, reuniones corporativas, servicio en bares o en cafeterías…

Estos platos son ideales para todas las ocasiones o negocios en los que desees presentar los alimentos de manera atractiva, sin comprometer el cuidado con el medio ambiente ni las ventajas de lo desechable, como la ligereza o la facilidad de transporte.

 

Tipos de platos desechables elegantes

En el mercado puedes conseguir platos desechables ecológicos de gran atractivo visual, con estilos, colores y diseños que pueden satisfacer cualquier requerimiento. Desde un aspecto lujoso, pasando por opciones modernas, hasta un estilo rústico, todos aportando un toque de refinamiento a la mesa.

Si tomamos en cuenta el tipo de material con el que se fabrican, estos platos elegantes y desechables pueden clasificarse de la siguiente manera: 

Platos de fibra de caña de azúcar

Son platos elegantes y desechables que se elaboran con el residuo de los tallos de la caña de azúcar, después de ser triturados durante la extracción de su jugo. Un material que se caracteriza por su enorme disponibilidad en diversas regiones y por ser completamente compostable.

Estos platos de fibra de caña de azúcar:

• Poseen un diseño minimalista y moderno, con un acabado liso mate. Incluso algunos puedes conseguirlos con un borde en relieve exquisito.
• Presentan un color neutro, blanco o beige muy claro. Por lo que pueden combinar con cualquier temática de la decoración.
• Son resistentes al agua, al aceite y a los cambios de temperatura. Puedes utilizarlos en el microondas y para servir alimentos calientes y líquidos.
• Están disponibles en diversos tamaños y formas: cuadrados, rectangulares, redondos, hondos y llanos, con tapa o sin tapa, con o sin compartimentos…

 

Los platos de fibra de caña de azúcar son perfectos para eventos formales, como bodas, cenas y banquetes. También para buffets corporativos con un estilo refinado.

Platos de hojas de palma

Están elaborados con hojas de palma que caen naturalmente, que se lavan, se moldean con prensas y se dejan secar al aire. Cada pieza posee un patrón de diseño único, gracias a que las vetas de la hoja utilizada quedan visibles, proporcionándoles un estilo orgánico que evoca las líneas de la naturaleza.

Los platos de hoja de palma poseen un aspecto rústico y sofisticado a la vez.

• Son ideales para eventos con decoraciones inspiradas en elementos naturales o vintage.
• Tienen una alta resistencia a la temperatura, soportando microondas y hornos hasta 200 °C. Además, son 100% compostables.
• Son aptos para servir alimentos fríos, calientes, húmedos y grasos, gracias a la composición fibrosa y compacta de las hojas de palma.
• Están disponibles en formatos cuadrados y redondos, de diversos tamaños. También puedes combinarlos con bols del mismo material.

Los platos de hoja de palma te permiten presentar desde postres fríos hasta guisos humeantes, de manera impecable y con estilo.

Platos de papel y cartón reciclado

Están elaborados con fibras de papel virgen, 100% reciclables y biodegradables. Esta celulosa se extrae de árboles especialmente cultivados para tal fin. No se talan bosques naturales.

Los platos de papel y de cartón son versátiles, pudiendo personalizarse y adaptarse al estilo y grado de distinción de cada evento.

• Pueden presentar variedad de colores, formas y estampados: cuadrados, redondos, rectangulares, en forma de corazón, de estrellas, etc. Por ejemplo:
  • Platos de cartón blancos o de color Kraft con bordes en relieve (ondulados, acanalados o de líneas simples).
  • Platos de papel en tonos pastel o con diseños florales, con bordes dorados y líneas modernas.
  • Platos de cartón con acabados mate, ligeramente satinados o con una fina capa de material biodegradable antigrasa.
• Son platos rígidos, con excelente resistencia a los alimentos fríos y calientes, aproximadamente hasta temperaturas de 80 °C. Pueden utilizarse en microondas.
• Pueden personalizarse, mediante la impresión del logo o nombre de la marca. Por lo que son ideales para el servicio de catering en eventos corporativos.

Los platos elegantes y desechables de cartón o papel pueden utilizarse en bautizos, ceremonias al aire libre, baby showers o en el servicio food trucks de cualquier celebración privada.

Platos de fibra de trigo

Se fabrican a partir de los residuos de la siega o molienda del trigo. Son ligeros, biodegradables, compostables y poseen gran resistencia. Soportan alimentos líquidos y calientes, y son de los mejores recipientes para microondas. 

Los platos de fibra de trigo poseen un color crema o beige natural, con un acabado uniforme, lo que les otorga una elegancia discreta. Esta sutileza les hace ideal para eventos informales o relajados que incluyan detalles lujosos.

• Puedes conseguirlos redondos, con bordes en relieve, con o sin divisiones… Además, puedes combinar la presentación gastronómica con bols de fibra de trigo, redondos o cuadrados.

Los platos de fibra de trigo puedes utilizarlos en el menaje para eventos en el mundo de la moda, para degustaciones o para eventos de empresas.

 

¿Cuándo utilizar platos desechables elegantes?

A continuación exploramos un sinfín de escenarios en los que recomendamos el uso de platos desechables elegantes, reciclables o 100% biodegradables.

Eventos sociales

Los platos elegantes y desechables resultan una opción perfecta para cualquier celebración familiar o con amigos en la que se quiera aportar distinción. Pueden ser comuniones, bautizos, aniversarios, graduaciones, bodas religiosas o civiles, cumpleaños, renovaciones de votos, etc.

Por ejemplo, 

• En una boda en la playa puedes utilizar platos cuadrados de hojas de palma. Sus tonos y vetas naturales pueden servir para reforzar un estilo costero sofisticado.
• Para las cenas en salones utiliza los platos redondos de caña de azúcar, especialmente si la decoración posee un estilo elegante contemporáneo.
• Para fiestas temáticas de cumpleaños puedes optar por los platos desechables para catering de papel o cartón estampado.

Eventos corporativos

Estos eventos comprenden desde desayunos hasta cenas de gala, pasando por brunchs empresariales, cenas de networking o buffets en las conferencias. Siempre es una buena opción elegir platos elegantes y desechables con estilos minimalistas y colores neutros, que puedan servir para complementar visualmente la identidad de la marca.

Por ejemplo:

• Para servir alimentos saludables en una conferencia médica o sobre el bienestar, puedes optar por un toque más natural, sin perder profesionalidad, como los platos de fibra de trigo o de hoja de palma.
• Para servir aperitivos en un networking tecnológico, te sugerimos platos de caña de azúcar o de cartón, ya que poseen un acabado sofisticado y moderno.

Servicios de catering y hostelería

La presentación de platos en hostelería o en los servicios de catering siempre requiere opciones económicas, livianas, prácticas y estéticas. Por ejemplo, puedes escoger:

• Platos de papel Kraft que pueden adaptarse a las distintas necesidades del cliente y a las decoraciones del evento.
• Platos de cartón blanco antigrasa para la zona de degustación o stands de comidas en exposiciones o ferias. Estos platos facilitan el servicio en eventos masivos.

Además, también recuerda utilizar recipientes para la conservación de alimentos que, a la vez, te faciliten la logística y el montaje de los platos. Como los envases para embutidos loncheados elaborados a partir del plástico PET reciclado.

Bares y restaurantes

Independientemente del estilo de tu restaurante, siempre hay una manera de optimizar la funcionalidad y aportar mayor delicadeza en el servicio gastronómico. Por ejemplo, utilizando platos desechables elegantes en las terrazas o en los eventos exclusivos que planifiques en el establecimiento.

• Los platos de papel Kraft o de cartón blanco personalizados con el logo o el nombre del restaurante son una excelente manera de destacar tu negocio. Son perfectos para servir postres o tapas en las terrazas.

Consejos para seleccionar platos desechables elegantes

A continuación te damos las tres claves que te permitirán elegir los platos elegantes y desechables que elevarán, aún más, la presentación de alimentos en tu restaurante, servicio de catering o preparación de eventos.

Evaluar la calidad del material

Asegúrate de que los platos estén elaborados con materiales resistentes, ecológicos y aptos para el contacto con alimentos. Toma en cuenta:

• La resistencia térmica y a los líquidos. Constata con el proveedor que los platos elegantes desechables puedan soportar platos calientes, con grasas, húmedos, etc. Dependiendo del menú que tengas planificado.
• La rigidez y resistencia a impactos. Los platos deben ser lo suficientemente resistentes para no deformarse ni romperse, especialmente en eventos al aire libre o de larga duración.
• Los materiales sostenibles. Prioriza los platos de materiales biodegradables, compostables y reciclables que reduzcan la huella ambiental del restaurante.

Considerar el diseño y la presentación

Los colores, las formas y las texturas de los platos deben estar alineados con el estilo del evento o el restaurante, complementados visualmente con la estética y decoración general.

• Si tienes dudas, opta por platos desechables elegantes de colores neutros, como el blanco de la fibra de caña de azúcar o el beige de la fibra de trigo. Son tonalidades versátiles que siempre pueden integrarse con cualquier esquema de decoración.

Verificar certificaciones ecológicas

Las certificaciones ecológicas de platos y bols para catering y restauración son indispensables para garantizar el cumplimiento de los estándares europeos, la protección ambiental, la prevención de residuos o el uso de productos compostables.

Por ejemplo, constata que:

• Los fabricantes de platos y envases para alimentos demuestren que el material de sus productos cumplen con la norma EN 13432. Es lo que te garantizará que los platos realmente se biodegradan en compost tras máximo 6 meses después de su uso.
• Los platos desechables elegantes cuenten con la certificación FSC. Busca que contengan la etiqueta FSC en el empaque o en el mismo producto. Básicamente, indica que el material del plato proviene de bosques gestionados de forma sostenible. También está la etiqueta FSC reciclado (material recuperado) y FSC mixto.

 

Beneficios de utilizar platos desechables elegantes

Para finalizar, te explicamos 3 grandes beneficios del uso de platos desechables ecológicos con diseños elegantes.

Reducción del impacto ambiental

Contribuyes a reducir el residuo plástico que se genera en el sector de la restauración. Además, ayudas a minimizar los desechos industriales y a impulsar la economía circular, ya que muchos de estos platos elegantes y desechables se elaboran con subproductos agrícolas.

Mejora la imagen corporativa

Cuando incorporas en tus menús platos desechables elegantes y ecológicos estás transmitiendo a los clientes un mensaje de compromiso con la sostenibilidad. Lo que te ayuda a atraer más consumidores que se preocupan por el medio ambiente.

Comodidad y estilo

Por otro lado, los platos desechables elegantes te ayudan a mantener la estética del evento o negocio, mientras facilita la logística, optimiza la gestión de montaje y desmontaje del catering y minimiza los tiempos de limpieza.

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