English
Español
Polsky
¿Sabes que el Mar Mediterráneo está inundado de más de medio millón de toneladas de plástico? En España utilizamos a diario 13 millones de pajitas. Es un dato escalofriante, sobre todo si nos hacemos conscientes de que una gran parte de estos productos de plástico, que tardan 100 años en descomponerse, van a parar en el ...
Los distintos tipos de bandejas desechables se utilizan a diario en empresas de catering, establecimientos de restauración con servicio take away y delivery y negocios de comida rápida. Son bandejas que resultan un complemento práctico para cafeterías, hoteles, bares y cualquier empresa dedicada al sector alimentario, como charcuterías y carnicerías. Las ventajas de estas bandejas desechables ...
Presentar una tabla de quesos apetecible, elegante y generosamente dispuesta tiene un efecto poderoso en el comensal. Prepararla requiere poco esfuerzo, aunque sí que precisa mucha creatividad. Además, siempre se debe recordar que la estrella es el queso, sus texturas, sus aromas, sus intensidades… Pero ¿qué quesos elegir? ¿Cómo cortarlos? ¿Cuáles son los mejores acompañantes? Todo ...
La manera en que emplatamos los alimentos genera un efecto poderoso en el cliente. Aunque en la degustación intervienen todos los sentidos, es a través de la vista que el comensal tiene el primer contacto con los alimentos, por lo que presentar la comida mediante un diseño visual atractivo es primordial para que el plato ...
Durante mucho tiempo el papel kraft se consideró poco atractivo y se asoció a baja calidad. Pero en la actualidad es un papel ampliamente utilizado y valorado en diversos sectores por lo que es: un material fuerte, económico, 100% reciclable, biodegradable y bastante versátil. Te invitamos a que continúes leyendo. Te explicamos qué es el papel ...
¿Planeas servir en tu bar o restaurante diversos tipos de vino? Debes saber que no basta con conocer la temperatura idónea para el consumo o presentarlo adecuadamente en la mesa, también es imprescindible seleccionar la copa perfecta. Según la forma, el tamaño, el color y la apertura de las copas, éstas afectarán positiva o negativamente la ...
Montar una heladería es el negocio perfecto. ¡Todos aman los helados! Pero no basta con lanzarse al mercado y esperar milagros. En primer lugar debes sentir pasión por los helados, es la mejor forma de conocer el producto y permitirte innovar. En segundo lugar, debes estar listo para planificar y gestionar permisos para abrir ...
El objetivo principal de una empresa de catering es brindar al cliente una experiencia gastronómica única, que se ajuste al tipo de evento y a las preferencias de los asistentes. Para lograr este objetivo, la selección y elaboración del menú es esencial, pero es una tarea que puede resultar desafiante. Hoy te brindamos un guía ...
La gestión óptima de las reservas en un restaurante resulta un aspecto crítico para el éxito de este tipo de negocio. De ello no solo depende la organización, también permite ofrecer a los clientes un mejor servicio y experiencia. ¿Cómo optimizar esta gestión? Mediante la adopción de un programa de reservas online para tu restaurante. ¿Las ...
Entre las medidas fiscales que buscan incentivar la economía circular en territorio español se encuentra el impuesto sobre el plástico. Un instrumento que llama a disminuir el volumen de residuos de envases de plástico que no sean reutilizables y a incrementar la práctica del reciclado. ¿A qué envases afecta este tributo? ¿A partir de cuándo entra ...
