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¿Qué es la higiene alimentaria? La higiene alimentaria son todas aquellas medidas necesarias para asegurar la inocuidad de los alimentos desde que se obtienen hasta que llegan al consumidor final. Los establecimientos gastronómicos en los que se prepara comida y se manipulan alimentos deben cumplir algunas exigencias relacionadas con la limpieza y la higiene. Y es ...
La limpieza es un elemento que debe ser siempre una prioridad en cualquier bar o restaurante. La limpieza transmite confianza, buena imagen y aporta comodidad a nuestros clientes y trabajadores. Además, el Ministerio de Sanidad exige unos requisitos mínimos de higiene para la apertura de cualquier establecimiento de alimentación. Y es que en los inicios ...
Elegir proveedores para restaurantes o bares de los suministros para hostelería es todo un arte que debes dominar. No basta con buscar menores costes y hacer el pedido vía online, se requiere tacto, agudeza y tomar en cuenta ciertos criterios y factores, porque de ello depende el servicio que ofrecerás en tu hotel, restaurante o ...
¿Tienes un restaurante o bar y no sabes qué bolsas de basura son las más adecuadas para tu establecimiento? En el siguiente artículo haremos un repaso de los diferentes tipos de bolsas de basura que existen en el mercado y cuáles se pueden adaptar mejor a las necesidades de tu negocio. Tamaños de las bolsas ...
¿Qué es el control de inventario? El control de inventario es el proceso mediante el cual un bar o restaurante administra las mercancías que mantiene en almacén, con el objetivo de recopilar información de la entrada y salida de los productos, saber la cantidad de productos disponibles y buscar un ahorro de costes. El inventario es el ...
En España, se estima que más de 23 millones de personas toman como mínimo café una vez al día. Fruto de ello, es un producto imprescindible y que debe ofrecer cualquier establecimiento del sector de la hostelería y restauración a sus clientes. Pero esta bebida obtenida a través de granos molidos y tostados puede ser ...
Introducirse en el sector de la hostelería o restauración posee grandes atractivos. Estos modelos de negocio, con una buena gestión y óptima política de relaciones públicas, son capaces de generar un excelente margen de beneficios. Pero abrir y gestionar un restaurante también implica cumplir con una serie de normativas legales y técnicas. Incluso, requiere crear normativas ...
La decoración de nuestro restaurante o bar es uno de los factores determinantes en el buen funcionamiento de nuestro negocio. Y es que el éxito de un restaurante no radica solo en la calidad de la comida, los menús o el servicio. El ambiente y la decoración también juegan un papel clave para aportar un ...
Sin importar el modelo de negocio que se elija, el iniciarse en el sector de la restauración siempre exigirá tiempo, esfuerzo y el capital necesario para la inversión. En el caso de un local de comida rápida, además de las consideraciones técnicas, legales y financieras, es necesario tomar en cuenta algunos factores de gran peso, como ...
En un mercado tan competitivo como la hostelería, conseguir un grupo de clientes fieles y que nos visiten con regularidad, es todo un privilegio. Es muy importante que uno de los objetivos de tu restaurante sea fidelizar clientes, pero para ello, has de buscar las formas de hacerlo. Parece fácil, pero no siempre es así. ...
![¿Cómo decorar un restaurante con estilo propio? [Guía 2025]](https://envanature.com/blog/wp-content/uploads/2022/06/street-restaurant-2022-06-15-21-12-34-utc-825x510.jpg)
